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博客來
博客來網路書店博客來博客來書店烤箱是料理的器具之一，不少家庭中都有它，但是懂得如何使用的，卻不多，放眼坊間的烤箱料理食譜，多以製作點心＆異國餐食為主（如：公司已出版的郭滿蕙的法式烤箱料理），由於用料的不熟悉＆餐點設計非國人日常飲食習慣，尤其是點心的計量與使用的要求精準而致烤箱的使用困難重重！本書從「認識烤箱」開始，再依據烤箱的功能、菜餚的適用性加以區分章節，讀者可從本書中了解家中烤箱的功能與使用，並依據本書之以中式為主之食譜設計，讓烤箱成為生活中料理好幫手。食譜設計：
【小烤箱簡易料理】
說明：用一般烤兩片吐司的那種簡易烤箱就能處理的料理，
示範食譜＝培根玉帶子／翠綠紫卷／青蔥綜合鮮菇／柴魚汁烤飯／燒烤麻辣鮮魷……
【家庭用烤箱料理】
說明：依據菜餚的適用性及食材細分章節，並加註可以用簡易小烤箱料理的替代烹調
- 開胃前菜
示範食譜＝火腿蘆筍卷／烤牛肉沙拉／黑胡椒豬肉卷／海棠百花菇／九層塔鮮蚵…… - 主食(麵&飯)
示範食譜＝起士焗海鮮通心粉／培根蘑菇烤飯／中國香腸披薩…… - 主菜──蔬菜
示範食譜＝白汁焗什蔬／乾蔥洋芋…… - 主菜--海鮮
示範食譜＝味噌油魚／薑味鱸魚／荷香柳葉魚…… - 主菜--肉類
示範食譜＝百香柳橙雞丁／香烤全腿…… - 點心
示範食譜＝薰衣草薄燒／酥皮派（以超市可買到的製作）／蔥香芋糕……
作者簡介陳立真
- 師大家政系教育研究所博士
- 曾任：師大家政教育系助教、淡水商工餐飲科教師；
- 現任：澎湖技術學院餐旅管理系講師、國家中餐烹調技術士檢定監評
- 作品：《自己做西點》、《星座食譜》、《基礎料理》
博客來
- 作者： 陳立真 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2004/02/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
北京嚴查空汙 雪花啤酒完全停產
（中央社台北30日電）中國大陸北京市在9月3日閱兵前夕嚴查汙染，確保空氣品質。先前被北京環保執法單位發現燃煤鍋爐氮氧化物排放涉嫌超標的華潤雪花啤酒（北京）有限公司，已完全停產。
人民網今天報導，世界田徑錦標賽正在北京舉行，抗戰勝利70週年紀念活動也即將登場。為保障兩大活動期間的空氣品質，北京自8月3日至9月4日展開4階段的「大氣專項執法月」行動。
北京環保部門從20日起進入執法月第4階段「保障行動」，檢查列入紀念活動期間停、限產名單的工業企業和曾發現違法問題的企業，並與城管等部門對露天燒烤、露天焚燒等行為展開全面巡查。
北京市環保局指出，環保執法人員24日赴位於北京市平谷區的華潤雪花啤酒公司，檢查生產和在用鍋爐運作情況。現場監測發現，在用的一台燃煤鍋爐初步顯示氮氧化物排放涉嫌超標。
執法人員當場要求關停這台鍋爐，立即整改，並於27日進行複查，發現雪花啤酒公司已主動關閉全部鍋爐，關閉全部生產線，已完全停產。
報導指出，20日至27日，北京市區兩級環保執法人員全員停休，24小時不間斷執法檢查，共出動7984人次，檢查6662家次，共發現違法行為416起。1040830
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北京嚴查空汙-雪花啤酒完全停產-142713771.html
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