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珠璣小館：家常菜譜每日主打 博客來

本書內所有的食譜，都是非常簡單的家常菜，每一道菜皆附有一篇“前言”，其中有材料的介紹及延革，有些甚至還有一些歷史的小故事，讓讀者在閒暇之餘，還能增加許多樂趣，更希望大家在繁忙生活步伐下，能抽點時間根據清晰準確的食譜，按部就班的圖解，在家中燒出合乎健康的美味料理，進而發展適合自己個性的廚藝。內容分為：菇類：葷素雙鮑會、鮮冬菇扒素鮑、清燉冬菇、家常菇會、燜花菇，雙拼海鮮菇；水產海鮮海味：古法蒸全魚、三豉蒸石斑魚腩、蒸焗魚完湯、南瓜魚湯、油炮石斑球、煎封馬友魚、炒小黃魚柳、生抽王乾煎大蝦、夜香花炒蝦球、香花玉兔蝦、乾燒蝦子冬?、東莞蒸蟹缽、焗釀蟹蓋、香煎金蠔；蛋奶豆類點心：珧柱炒蛋、雲蓋中秋月、竹笙雞粒扒蛋白、海膽炒牛肉、炸牛奶、薑撞奶、冬茸燕窩、黃耳燕窩羹、杏汁南瓜紫米露；畜禽：魚露豬肉、糖醋排骨、牛肉炒露?、牛月展燜海帶卷、京醬蔥爆羊扒、雞茸粟米羹、鹽水白切雞、數碼雞作者簡介
江獻珠，廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立河西大學營養系講授 「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為美國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。
江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作除本書外，尚有英文《漢饌》(1983年，紐約拜倫氏公司出版) 及《微波爐中菜大全》 (1992年)、《中國點心製作圖解》(1994年)、《蘭齋舊事與南海十三郎》 (1998年)、《粵菜文化溯源系列》(1998年)。博客來
江獻珠為法國燒烤美食會香港分會會員。中國首都保健營養美食學會特邀理事。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。博客來書店博客來網路書店博客來網路書局博客來網路書店歡迎您
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  作者： 江獻珠    新功能介紹
• 出版社：旗林文化    新功能介紹
• 出版日期：2004/05/31
• 語言：繁體中文

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珠璣小館：家常菜譜每日主打

內容來自YAHOO新聞

北、東半部 雨勢漸強 嚴防強陣風

中度颱風天鵝，今天清晨５點的位置在鵝鑾鼻東南方約２８０公里的海面上，過去３小時已逐漸向北移動，預期此颱風未來仍會逐漸向北到北北東方向移動；隨著颱風逐漸接近，今天（２２日）北部及東半部地區之雨勢將較昨日更為顯著，尤其宜蘭山區及花蓮山區有局部豪雨或大豪雨發生的機率，中南部山區也會開始有降雨出現，不過降雨量值及範圍較小，至於中南部平地因受到中央山脈屏障，雨勢會更加零星，空檔可見陽光；溫度方面，明天北部及東半部因為降雨及雲量增多，高溫會略降１至２度，而中南部地區因為沉降作用，高溫仍有３３至３５度，甚至接近３６度之機率。

目前臺灣附近各海面、各沿海地區及馬祖、金門、澎湖已有長浪發生，臺東更觀測到超過５米的浪高，請大家避免前往海邊活動；此外，蘭嶼由於較接近颱風中心加上地勢較高，目前已有１２級強陣風出現，隨著颱風接近，預計將會有更強陣風出現，請當地居民特別注意。

第１６號颱風閃電已減弱為中度颱風，其距離臺灣較遠，將朝日本東方海面移動，對臺灣沒有影響。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北-東半部-雨勢漸強-嚴防強陣風-222957206.html

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