湯的家常百味超便宜
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博客來網路書店歡迎您好湯頭能決定料理的基本味道，下麵、煮粥、入菜都極方便，
依食材的健康屬性，喝湯還能達到養生美容的功效。
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善用罐頭、調味品及乾貨，增添湯頭鮮美， 無論電鍋快煮湯、健康燉補湯、清爽纖體湯…， 各種優美滋味輪番上桌。 示範菜單豚骨高湯
新鮮的大骨富含鈣質，經小火精燉後完全釋放至湯汁裡，細細品嚐湯頭滑順的口感之外，更可以補充您的戰鬥精力。
豬大骨…1.5公斤
洋蔥……1個
西芹……1支
大蒜……10粒
蘋果……1個
乾昆布……1/2條
白蘿蔔……半條
白米……1/2杯
白水……5000㏄
2.蔬菜洗淨，洋蔥去皮切為大塊備用，蘋果不去皮切成2半，白蘿蔔切大塊狀，西芹切成3段備用。
3.先將豬骨置於湯鍋中，並將所有材料全部放進鍋裡。
4.注入冷水5000cc，用大水煮至沸騰並撈去湯面所有油沫後，加蓋以小火煮約2小時，再將湯鍋中所有材料撈棄。
5.最後用細網濾去湯中雜質即可。
2.大骨敲碎再熬煮，可加速骨髓在熬煮的過程中釋放出來，即為濃醇風味之由來。
3.煮湯的過程中會產生浮沫，是由於食材中帶有血水，故撈去浮沫可避免腥味、防止湯汁混濁。
4.材料中特別加入白米，是為了增加高湯的黏稠度，更加順口。
豚骨高湯可用來熬粥，再添加些仔魚即非常適合小朋友，能提供豐富鈣質營養；或是傷後調養時食用，幫助迅速恢復元氣。博客來書店
2.在製作豚骨高湯時加入整顆蘋果一同熬煮，可增加湯頭的自然甘甜味。作者簡介
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- 作者： 二魚文化編輯部 新功能介紹
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/04/01
- 語言：繁體中文
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湯的家常百味超便宜
內容來自YAHOO新聞
助理納保解套 台師大改推師徒制
（中央社記者陳至中台北19日電）大學兼任助理納入勞保，引發不少後遺症，先前一度傳出全面暫停教學助理（TA）申請的台灣師範大學，宣布改推出「師徒制」方案，並強化弱勢助學及急難救助機制。
勞動部日前發布「專科以上學校兼任助理勞動權益保障指導原則」，認定有對價關係的助理屬於勞工，必須納入勞保保障。新規定8月新學期適用，引發不少後遺症，例如許多兼任助理，月領新台幣4000到8000元，卻得以最低投保薪資1萬1000元投保，造成「低薪高保」問題和嚴重的財務負擔。
近來各大學為了解套，紛紛傳出將裁減員額，台灣師範大學一度傳出要全面暫停下學期的教學助理（TA）申請，引起學生抗議。
台師大今天宣布，改推出「師徒制」方案，獎勵學生參與教師開設課程，比照歐美方式，將研究生視為「受訓者」，維繫師生合作關係。
校方目前初步規劃，在師徒制模式下，大三以上及研究所學生可申請，分兩階段獲得獎勵金，每年4月、11月核發8000元，6月及1月再依照教師評量表及學期記錄，評定優等和甲等兩種等級，分別可獲1萬元及8000元。
校方表示，師徒制中，教師必須輔導學生撰寫學期目標，提供教學實作機會，包括班級經營、討論帶領、單元試教、雲端討論等，但避免與教學實務無關的行政庶務工作。
至於兼任研究助理（RA），台師大目前考慮定位為「以學習為目標」，由教師給予指導，學生依論文進度評核，給予研究獎助金。
台師大校長張國恩表示，上述方案以獎助學習為主，讓學校在原有經費下，盡量提供學習機會，員額不會縮減。他認為若把助理都視為勞雇性質，將嚴重影響師生關係。1040819
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/助理納保解套-台師大改推師徒制-062510659.html
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