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博客來網路書店現代人平日用餐或交際應酬，大多是吃飯配菜，或是西式一整套餐的吃，要在準備一桌子飯菜，必須要有相當的時間，有時因為沒時間，有時實在是太累了，最好是只要煮一道，就可以自己與家人都飽一餐。作者簡介柯俊年轉過許多行業，最後又回到料理界找到永遠的居所。熱中於各式料理，家裡儼然是座小型的食譜圖書館。更熱心於將美味料理告訴給所有喜愛做菜的人分享，在他的字典裡，沒有「藏私」二字，因為他深信──「教」與「學」絕對是相長的！曾任：台大醫院營養部治療飲食廚師、青年服務社等社團烹飪教師、媒體及報章雜誌等之料理示範現為：電視美食節目烹飪示範老師、食全食美開心妙主廚烹飪名師、各報章雜誌飲食專欄示範名師著有：《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、《我的義大利麵》顏世哲高中畢業後，才發現對料理有莫大興趣。投入料理十多年，從北到南、從台灣到上海，廣獲掌聲，近年，更成為美食節目競相邀請的名師。曾任：總督西餐廳、GINO義大利餐廳、洋蔥西餐廳、臺北西華飯店、臺北凱悅、凱撒飯店、上海圓頂音樂餐廳、臺南大億麗緻酒店、中壢古華飯店等各大餐廳、飯店之主廚、行政主廚。博客來網路書店歡迎您

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  作者： 柯俊年、顏世哲    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

助理納保後遺症 身障比例大學苦惱

（中央社記者陳至中台北15日電）高教工會爭取大學兼任助理納入勞保，引發不少後遺症，尤其是勞保條例規定必須聘用3%身心障礙人士，讓大學紛紛叫苦，教育部也尋求解套。

勞動部日前發布「專科以上學校兼任助理勞動權益保障指導原則」，認定有對價關係的助理屬於勞工，必須納入勞保保障，8月新學期適用。

近來各大學為了助理納保，紛紛傳出將裁減員額，部分學生還沒享受到好處，反而先受害。台灣師範大學一度傳出要全面暫停下學期的教學助理申請，引起學生恐慌，其他學校也有跟進的跡象。

台灣大學主任秘書林達德表示，助理納保政策就像是「慧星撞地球」般，嚴重衝擊大學生態。許多助理月領新台幣4000到6000元，卻得以最低投保薪資1萬1000元投保，造成「低薪高保」的問題，也衝擊勞退機制，不符合公平正義。

另外，按照勞保條例規定，進用身心障礙人士必須達3％，林達德以台大為例，碩博士生中身心障礙僅佔0.6％，「就算全部聘用也不夠」。

如果要維持原本的員額，又無法聘足身心障礙者，台大勢必得每年繳罰金，估計高達新台幣4000萬元。其他學校也有類似狀況，只好從裁減助理員額、縮減母數著手，台大就估計要減少約1成。

林達德建議，學生助理應當作「例外」處理，比照消防員，不要適用身心障礙3％的規則。這有賴教育部、衛生福利部、勞動部跨部會協調，把配套措施做好，「在慧星撞到地球前，想辦法導引到其他地方。」

教育部次長陳德華表示，關於身心障礙比例的問題，已向行政院反應，並多次與大學代表討論，希望能降低衝擊。行政院目前指示從法令解釋方面著手，先避免涉及修法。1040815

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/助理納保後遺症-身障比例大學苦惱-081325059.html

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